De opstelling voor je evenement staat klaar en je gasten worden binnen enkele minuten verwacht. In deze ruime locatie heb je alles tot je beschikking om je evenement tot een succes te maken! We verzorgen graag alles wat jij nodig hebt voor een succesvolle dag, en daar hoort heerlijk eten bij. Jullie gasten zal aan niets ontbreken. Bekijk hoe we jouw evenement tot een succes maken met onze creatieve catering.
Keuze voor het beste eten
Heerlijke petit fours of juist luxe belegde broodjes als tussendoortje? Een uitgebreid lunchbuffet tussen de middag of 's avonds een uitgeserveerd diner? Bij het organiseren van een evenement komen veel culinaire vraagstukken kijken. Het is goed om voor het juiste antwoord op die vragen altijd de bezoekers van de evenement in je achterhoofd te houden. Wat zijn hun wensen als het gaat om de 'foodbeleving' en hoe maak je het hen het beste naar de zin? "We geven graag advies als het gaat om de beste keuze voor eten", vertelt chefkok Edwin.
Verrast door elk gerecht
Edwin heeft al heel wat evenementen voorbij zien komen in de Midden Nederland Hallen. Samen met het vakkundige foodteam en de gastvrije bediening schotelt hij bezoekers de heerlijkste gerechten voor. "Hoe groot het gezelschap ook is, wij maken elk gerecht met veel aandacht. Dat geldt voor alle stappen in het proces: de inkoop, de bereiding en de opmaak van de borden. We willen dat mensen verrast zijn door elk gerecht." Vertelt hij. "Bovendien komt de lokale boer bij wijze van spreke zijn producten bij ons in de keuken brengen. Verser - en eerlijker - kan dus niet!"
Veel vraag naar biologisch
"We merken dat de vraag naar biologische gerechten steeds groter wordt", vertelt Edwin. "Dat is leuk, want bij ons komt de lokale boer bij wijze van spreken zijn producten in de keuken brengen." De foodbeleving past perfect bij het duurzame karakter van de Midden Nederland Hallen. Zo wordt er zoveel mogelijk in gepaste porties ingekocht. Blijft er toch iets over? Dan worden de restjes verzameld in de zogenoemde Swill containers, waarna er biogas van wordt gemaakt.
De aankleding van het eten
Een heerlijke lunch of een uitgeserveerd diner staat nooit op zichzelf. Om een gerecht nog beter tot zijn recht te laten komen, moet de aankleding perfect zijn! Ook houden we in de keuze voor eten met het type beurs dat wordt georganiseerd. "Daarom gaan we altijd eerst met de opdrachtgever om de tafel", vertelt Edwin. "Hierbij kijken we in het uitgebreide foodbook welke gerechten het beste bij de opdrachtgever passen. Daarna praten we verder over het eten, de eventuele allergiewensen en de aankleding. We zorgen er altijd voor dat ieder eetmoment een plaatje is!"
Bij de Midden Nederland Hallen kun je terecht voor evenementen in alle soorten en maten. Benieuwd welke gerechten het beste bij jouw evenement passen? Vraag advies aan en eetsmakelijk alvast!
Blijf op de hoogte van de laatste ontwikkelingen
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang de whitepaper met 7 cruciale tips voor meer mensen op jouw evenement! Uiteraard is de nieuwsbrief gemakkelijk opzegbaar. Meer informatie vind je in ons privacy statement.
Benieuwd naar de mogelijkheden?
Je bent van harte welkom voor een rondleiding, waarbij we je graag de mogelijkheden van de Midden Nederland Hallen laten zien. Onze adviseurs denken daarbij graag mee hoe jij een congres met impact realiseert.